Диета при сахарном диабете — меню на неделю

Сахарный диабет – это летальное заболевание, при котором в организме человека не выделяется (либо не распознается) в достаточной мере гормон инсулин, разлагающий сахарозу. Без лечения такое заболевание ведет к замечательнейшим сбоям работы всего организма, нарушениям баланса сахара в крови, углеводного, протеинового и жирового обменов. Кроме других методов и приёма инсулина лечения, сохранять нужный баланс веществ больному оказывает помощь диета при сахарном диабете.

Диета – наиболее значимое условие здоровья диабетика, а потому знать ее правила нужно.

Особенности диеты при сахарном диабете

Диета для больных сахарным диабетом различается в зависимости от того, какой у человека тип диабета и кем есть больной (ребенком, беременной дамой, человеком, склонным к полноте и т.п.). Значение диеты для диабетика громадно, а для тех, у кого 2 тип заболевания, и вовсе считается главным. Не подобрав диету в соответствии с заболеванием, больной только усугубит состояние.

1-й тип сахарного диабета (инсулинозависимый) появляется из-за вирусных зараз на фоне врожденных предрасположенностей к диабету.

У больных таким типом диабета, в организме не вырабатывается (либо мало вырабатывается) личный инсулин, а потому для обычного функционирования им нужно принимать его искусственно. Проявляется в раннем возрасте, потому, что обычно это заболевание передается по наследству. На 1-й тип диабета приходится 20 % всех случаев.

2-й тип (инсулиннезависимый) как правило появляется на фоне ожирения, переедания, неправильного питания, болезней эндокринной совокупности. При таком типе сахарного диабета в организме человека вырабатывается инсулин, но чувствительность к нему понижена.

При верном пожизненном соблюдении предписанной диеты диабетики 2-го типа смогут обойтись без дополнительных лекарств. Инсулиннезависимый сахарный диабет появляется у людей от 35 лет, потому, что заболевание обычно купленное. Часть, которая приходится на данный тип – 80 % от всех случаев болезней диабетом.

У детей сахарный диабет может появиться из-за переедания мучных, сладких продуктов. У беременных дам может проявиться временный гестационный сахарный диабет, который связан с трансформациями в организме на протяжении вынашивания ребенка.

Обе категории диабетиков требуют проработки диеты с уменьшением вредных продуктов.

Каждому больному требуется особенный рацион питания, регулирующей уровень сахара в крови, содействующей уменьшению веса (в случае если сахарный диабет был вызван ожирением), уравновешивающей вещества в организме, снимающей нагрузку с печени, почек, ЖКТ. За базу берется диетический стол № 9 для диабетиков, в неспециализированное меню которого вносят определенные коррективы, дабы сделать его более подходящим для каждой группы людей, страдающих диабетом.

При диабете 1 типа (инсулинозависимом)

При сахарном диабете первого типа для больного составляется диета на базе овощей с ограничением потребляемой соли, исключением сахара, контролем потребляемых жиров (не более 30 г/сутки), повышенным содержанием белков, но ограниченным числом легкоусвояемых углеводов и продуктов, влияющих раздражающе на ЖКТ.

Пищу таким людям направляться использовать малыми порциями – пять ежедневно. Вместо сахара в рационе применяют сорбит, ксилит, сахарин (сахарозаменители). Для сахарных диабетиков 1-го типа нужны следующие продукты:

Овощи: шпинат, капуста, огурцы, салат, соя, редис, свекла, кабачки.

Кислые фрукты (к примеру, лимон, лимонный компот с добавлением ксилита, сорбита).

Яйца (лучше варить всмятку).

Крупа, макароны (обратно пропорционально потреблению хлеба).

Дрожжи.

Томатный сок.

Несладкий чай с молоком.

Много жидкости (не меньше 6 чашек).

Диета при диабете 1-го типа запрещает использовать:

Шоколад

Мед

Свиной жир

Горчицу

Сдобу

Изюм, виноград

Острые блюда

Соль, соленые блюда

При диабете 2 типа

Лечебная диета при диабете второго типа направлена на понижение калорийности пищи (до 1300-1700 ккал) и стабилизации углеводного обмена. Такое понижение сокращает содержание глюкозы в еде, что первостепенно принципиально важно для диабетиков. Легкоусвояемые углеводы, все жирное и продукты, повышающие уровень сахара в крови запрещены, они не входят в диету для страдающих диабетом. Это такие продукты:

Маргарин

Сосиски

Жирная сметана

Жирная рыба

Копчености

Сливки

Орехи

Мед

Лимонады

Варенье

Сухофрукты

Картофель (сократить числом)

Алкоголь

Сдоба, выпечка, сладкое

Сладкие напитки

Питание должно быть дробным (малыми дозами 5-6 раз в день), что окажет помощь избежать гипогликемии (падения уровня сахара в крови). Диабетикам разрешается использовать в произвольных количествах:

Морковь

Репу

Помидоры

Капусту

Посмотрите видео, дабы определить больше о диете для диабетиков со вторым типом:­

Какая диета нужна при подозрении на диабет либо в начальной стадии

При подозрении на сахарный диабет человек обязан сразу же обратиться к доктору и сдать нужные анализы, по окончании чего доктор назначает нужное лечение и диету. Но до того, как следствия анализа будут взяты, нужно стараться придерживаться диеты, основанной на предписаниях диетического стола № 9, дабы не усугублять развитие заболевания. При подозрении на диабет разрешается использовать:

Хлебобулочные изделия: тёмный хлеб (200-350 г /сутки).

Мясо: телятина, индейка, говядина, свинина (нежирная), заяц (отварной, заливной).

Легкий овощной суп на нежирном мясном либо рыбном бульоне, с малым числом продуктов (2 раза в неделю).

Нежирную рыбу: щука, сазан, треска, другая рыба и судак в вареном виде либо в качестве заливного.

Блюда с добавлением круп, макаронных изделий, бобовых (мало, обратно пропорционально количеству потребляемого хлеба).

Овощи (вареные, печеные, сырые): капуста, салат, кабачки, редис, картофель, сахарная свекла, морковь, брюква.

Яйца: омлет, яйца всмятку (максимум 2 шт./сутки).

Сладости: диабетические, с сахарозаменителями (потребление конкретно сахара – по назначению доктора).

Фрукты: яблоки антоновка, лимоны, красная смородина, апельсины, клюква (сырые, в виде компотов на сорбите, ксилите, которыми легко заменить сахар).

Соусы, пряности: молочные, неострые на овощной базе с уксусом, кореньями и томатным пюре.

кисломолочные продукты и Молочные: простокваша, кефир (максимум 2 ст./сутки), творог (до 200 г/сутки), молоко по разрешению доктора.

Жиры: сливочное и растительное масла (всего 40 г/сутки).

Закуски: салаты, заливная рыба (100 г/сутки).

Несладкие напитки: чай с лимоном либо молоком, некрепкий кофе, натуральные соки – максимум 5 чашек жидкости в сутки.

Нужны дрожжи (в пилюлях) и отвар шиповника.

Не разрещаеться включать в рацион:

Сладости: торты, конфеты, шоколад, сдобу, варенье, мед, мороженое, сахарные леденцы.

Жиры: бараний, свиной жир.

Алкоголь.

Фрукты: бананы, изюм, виноград.

Сахар (в маленьких дозах и лишь по согласию с доктором).

Перец, горчица.

Острые, соленые, пряные, копченые, жареные блюда.

Диетические блюда для похудения при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете направлена на регулировку уровня сахара в крови, обычного обмена веществ, соотношения жиров, белков и углеводов. Верное составление диеты окажет помощь человеку, страдающему сахарным диабетом, приобретать в сутки только столько питательных веществ, сколько ему физиологически нужно. А потому подобные диеты ведут к безболезненному уменьшению веса диабетика.

Это полезно, т.к. большинство случаев сахарного диабета появляется по обстоятельству ожирения. Людям, каковые не страдают этим заболеванием, кроме этого будет полезно забрать кое-какие рецепты на вооружение, дабы легко скинуть лишний вес и перейти на здоровое питание.

Вот пара таких рецептов:

Диетическая окрошка

Заберите 1 вареное яйцо, 50 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 120 г вареной говядины (нежирной), 50 г моркови, 0.5 л кваса, 40 г сметаны либо майонеза, 2 г соли, зелень.

Порежьте все ингредиенты в кастрюлю.

Залейте квасом, посолите.

Добавьте майонез либо сметану (прямо перед подачей).

Диетический борщ

Заберите 80 г капусты, 80 г свеклы, 120 г картофеля, 15 г моркови, 20 г корня сельдерея.

Нарежьте все ингредиенты.

Положите овощи в 350 мл овощного отвара, варите 2.5 ч.

Заберите 20 г репчатого лука, 20 г масла, 45 г очищенных от кожицы помидоров.

Порежьте лук, пассируйте его на масле.

Не снимая сковороду с огня, добавьте к луку мелко порезанные помидоры.

Помешивайте еще 10 мин..

Пассируйте муку.

Положите ее и зажарку в отвар, посолите, варите 5 мин..

Перед подачей посыпьте каждую порцию зеленью, добавьте сметану.

Пирог с творогом, фруктами и орехами

Заберите 400 г творога, 2 яйца, 90 г отрубей, 90 г муки, 3 г соды, 90 г ксилита, 90 г грецких орехов, 200 мг лимонной кислоты, соль по вкусу.

Протрите через сито творог.

Взбейте яйца, соедините с творогом.

Добавьте муку, отруби, ксилит, соду, измельченные орехи, лимонную кислоту и соль — размешайте.

Посыпьте форму мукой, разложите на нее тесто.

Украсьте пирог фруктами.

Выпекайте духовке, заблаговременно разогретой до 200 – 220°С до готовности.

Диетические овощные оладьи

Заберите 100 г картофеля, 50 г сырой моркови, половину яичного желтка, половину белка, 10 г муки, 15 мл молока.

Натрите на терке морковь, картофель.

Смешайте с половиной желтка, молоком, мукой.

Взбейте белок и соедините с другой смесью.

Размешайте, посолите и организуйте лепешки.

Разогрейте духовку до 120 – 150°С.

Смажьте противень растительным маслом, разложите на него оладьи и выпекайте.

Перед подачей добавьте зелень и сметану.

Диета для беременных и детей при сахарном диабете

Сахарный диабет может появиться и на протяжении беременности (гестационный диабет) как ответная реакция на трансформации в организме дамы.

По окончании родов он исчезает, но на протяжении вынашивания ребенка, матери нужно придерживаться особой диеты, дабы поддержать собственный здоровье и здоровье малыша. Больной гестационным диабетом стоит включить в собственный рацион:

Продукты, каковые содержат много фруктозы (она компенсирует недостаток натурального сахара).

Хлеб с отрубями.

Крупы (гречневая, манная, пшенная и другие).

Фрукты.

Фруктовые соки.

Йогурты.

Яйца.

Злаки.

фасоль и Горох.

Компоты на сорбите и ксилите.

Оливковое масло (вместо растительного и сливочного).

Блюда, приготовленные на несколько.

Беременным дамам, страдающим диабетом, не разрещаеться использовать газированные квас и напитки. По окончании того, как уровень сахара в крови роженицы стабилизируется, ей все равно нужно придерживаться данной диеты, переходить к простому питанию стоит неспешно и только с одобрения доктора.

Сахарным диабетом смогут мучиться и дети. Родители обязаны строго смотреть за диетой ребенка, по возможности кроме этого придерживаясь ее.

Блюда должны быть отварными либо печеными. Разрешены такие продукты:

Овощи: тыква, помидоры, морковь.

Ягоды и фрукты: рябина, малина, вишня, клубника, киви, дыня, мандарины, арбуз.

Молочные продукты: сыр, молоко.

Мясные продукты: язык, мясо, морепродукты, рыба.

Сладкое: лишь на базе сорбита и фруктозы!

выпечка и Продукты, каковые продаются в отделах для диабетиков – иногда.

Не разрещаеться включать в меню семьи с ребенком-диабетиком такие продукты:

Шоколад;

Варенье;

Торты;

Сладкие сырки.

Диета при сахарном диабете стол 9: меню на 7 дней

Рацион страдающего сахарным диабетом возможно разнообразным вкусным и богатым на витамины, в случае если подойти к планированию диеты с фантазией.

Диета на четверг и понедельник

Ланч: хлеб, 4 ст. л. зеленого салата с помидорами и огурцами, 3 ст. л. гречки, 2 яблока, 90 г сыра (нежирного), минеральная вода без газа.

Второй ланч (10:00): томатный сок, помидор либо банан.

Обед: 2 половника борща с фасолью и без мяса, 5 ст. л. овощного салата, 3 ст. л. гречневой каши, 1 кусок вареной рыбы, 1 ст. ягодный компот без сахара.

Полдник: 2 куска молочной колбасы, 1 ст. томатного сока.

Ужин: 1 вареная картошка, 1 ст. кефира (нежирного), 1 яблоко.

Диета на пятницу и вторник

Ланч: 2 куска кроличьего мяса (тушеного), 2 ст. л. каши (овсяной), 1 морковь (сырая), 1 яблоко, 1 ст. чая с лимоном (без сахара).

Второй ланч: банан.

Обед: 2 половника супа (с фрикадельками), 150 г вареной картошки, 2 шт. галетного печенья, 1 ст. компота на сорбите либо ксилите.

Полдник: 1 ст. черники.

Ужин: 1 ст. л. гречки, 1 сосиска, 1 ст. томатного сока. .

Диета на субботу и среду

Ланч: 1 кусок хлеба, 2 ст. л. салата с огурцами и помидорами, 1 кусок жёсткого сыра,1 банан.

Второй ланч: 1 персик, 1 ст. чая с лимоном (без сахара).

Обед: 300 мл супа из овощей, 1 кусок хлеба, 1 ст. л. гречневой каши, 3 ст. л. салата из овощей, 1 мандарин.

Полдник: 1 мандарин.

Ужин: 1 ст. л. овсянки, 1 рыбная котлета, чай с лимоном (без сахара).

Диета на воскресенье

Ланч: 6 шт. пельменей, 3 шт. печенья (галетного), 1 ст. кофе (без сахара).

Второй ланч: 5 шт. кислых абрикос.

Обед: 300 мл гречневого супа, до 100 г вареной картошки, 5 ст. л. салата из овощей, 3 шт. печенья (галетного), 1 ст. компота (без сахара).

Полдник: 2 яблока.

Ужин: 1 сосиска, 1 ст. л. овсяной каши, 3 шт. печенья (галетного), 1 с. Томатного сока, 1 ст. кефира (нежирного).

Лечение сахарного диабета — препараты нового поколения

Пластырь от диабета — действенное средство лечения, средство №1 в Европе в 2013-2014 годах.

Диалек — снижает уровень сахара в крови, стабилизирует работу поджелудочной железы, снижает массу тела и нормализует давление

Монастырский чай — средство борьбы с диабетом основанное на травах