Диетическое питание для похудения: продукты, рецепты и меню на неделю

В медицине это понятие применяют для определения особенного рациона питания, включающего только те продукты, каковые оказывают помощь терапии либо профилактике болезней. Помимо этого, здоровое питание употребляется в эстетических целях – для похудения. В отличие от монодиет, предполагающих строгие ограничения меню, диетическое питание не предусматривает насилия над организмом.

Лечебный рацион не допускает большого сокращения потребляемых калорий, потому, что это приводит к замедлению обменных процессов, экономии энергии и, как следствие – к началу отложений лишних килограммов.

Правила диетического питания для похудения

Ниже представлены ключевые принципы:

Соблюдение режима приема пищи. Худеющий либо больной человек обязан строго придерживаться установленного времени питания, отказавшись от перекусов.

Между завтраком, ужином и обедом должно проходить от 4 до 6 часов.

Тщательное пережевывание еды. Чувство сытости наступает только по окончании 20 мин. по окончании приема пищи. В случае если по окончании еды вы чувствуете, что не наелись – необходимо .

Запрещено кушать поздно вечером. Если вы ложитесь в 10-11 часов, ужинать стоит не позднее 6-7 вечера. Ощущая, что проголодались по окончании главного приема пищи, имеете возможность выпить полстакана нежирного кефира или съесть яблоко.

Потребление громадного количества воды, натуральных соков, травяного чая. Это снизит аппетит и вам больше не захочется перекусывать между главными приемами пищи.

направляться устраивать разгрузочные дни. В течение этого времени допускается потребление лишь одного вида диетического продукта, нужно фрукта или овоща.

Не следует всецело отказываться от любимой пищи.

Время от времени вы имеете возможность скушать мало «запрещенных» продуктов питания, дабы позднее не сорваться и не собрать потерянные при диетическом рационе килограммы.

Примерное меню на 7 дней

Понедельник:

Утро: порция запаренной на воде овсянки, чашка несладкого чая, омлет из 1 яйца.

Обед: 200 г рыбы на несколько, отварной нешлифованный рис, свежий салат.

Вечер: маленькой кусок отварной говядины, 200 г свежих овощей.

Вторник:

Утро: овсянка, грейпфрут, стакан нежирного молока.

Обед: куриное филе на несколько, порция тушеной капусты.

Вечер: 200-250 г овощного салата, мало креветок или морской рыбы.

Среда:

Утро: апельсиновый сок, овсянка, банан.

Обед: филе индейки на несколько, бурый рис, свежие овощи.

Ужин: курица отварная, салат с овощами и зеленью.

Четверг:

Утро: пара яиц вкрутую, фруктовый сок, овсянка.

Обед: отварная рыба или приготовленная на несколько, свежий овощной салат, рис.

Вечер: свежие овощи, вареная говядина.

Пятница:

Утро: стакан кефира, мюсли, банан.

Обед: отварной картофель, яблоко, куриное филе на несколько.

Ужин: рыба отварная, свежие овощи много.

Суббота:

Утро: овсянка, молоко.

Обед: рис, рыба на несколько, овощи.

Вечер: куриное филе на гриле, свежий салат.

Воскресенье:

Утро: 2 яйца вкрутую или омлет, стакан яблочного сока.

Обед: овощи, отварная говядина.

Вечер: диетическое куриное филе, салат из огурцов и помидоров.

Рецепты на ежедневно

Диетическое меню содействует поддержанию и похудению веса тела в норме.

Оно оказывает помощь снизить уровень холестерина в крови, наладить функционирование кишечника, желчного пузыря, печени. Здоровое питание насыщает организм требующимися минералами, витаминами, незаменимыми микроэлементами. Включение в рацион качественной и свежей пищи предотвращает развитие различных патологий и ведет к заметному улучшению самочувствия человека. Ниже представлены диетические рецепты для похудения дома, включенные в сборник постных блюд.

Паровые диетические котлеты:

Подготовьте 0,5 кг говяжьего фарша, треть батона, 2 яйца, 1 луковицу, зубок чеснока, специи и 150 мл молока.

Отделите от батона корочку и залейте мякиш молоком.

В отдельную емкость нарежьте чеснок, лук.

Добавьте все приготовленные ингредиенты к фаршу, шепетильно перемешайте продукты.

Организуйте форму котлет и готовьте диетическое блюдо на несколько около 25-35 мин..

Диетические тушеные куриные сердца:

Подготовьте 0,5 кг свежих сердечек, 1 морковь и луковицу.

Промойте и обсушите сердца, удалив с них жир.

Поджарьте на скороде сердца в течение 10 мин..

Приготавливая сердечки, имеете возможность порубить лук полукольцами, а морковь натереть.

Добавьте в сковороду овощи, тушите диетическое блюдо еще 10 мин. под крышкой, долив мало воды и посолив.

Диетическая запеканка с творогом без яиц:

Вам пригодится: 0,4 кг творога, 4 ст. л. манки, четверть чайной ложки соли и столько же соды, 2 ст. л. сахара.

Смешайте творог с сахаром, растерев ложкой до однородности.

Неспешно всыпьте манную крупу, соду и соль. Опять прекрасно перемешайте смесь.

Смажьте форму для запекания маслом, разложите в нее тесто.

Духовку предварительно стоит нагреть до 180-190 градусов, по окончании поставьте запеканку. Спустя 35-40 мин. вкусное диетическое блюдо готовься .

Перечень диетических продуктов питания

Продукты для верного питания условно подразделяются на два вида – простая здоровая пища и специально разработанная технологами для диетического стола. Первые употребляются людьми, желающими похудеть, вторые предназначены для страдающих различными болезнями, например, сахарным диабетом, гастритом, панкреатитом и др. В большинстве случаев, к базе диетического рациона относятся следующие продукты питания:

постное мясо;

нежирный творог;

мало куриных яиц;

нежирная рыба;

несладкий йогурт;

злаковые каши;

фрукты, овощи;

зеленый чай, цикорий.

Особенности диетического питания

Самостоятельно подобранное диетпитание для похудения может нанести непоправимый ущерб организму. Он функционирует, как сложный механизм, что обязан приобретать достаточное количество различных веществ, включая витамины и микроэлементы. В другом случае, человек начинает болеть. К примеру, в случае если диетический рацион не включает пищу, богатую калием и магнием, сбои дает сердце.

Недочёт кальция ведет к ухудшению цвета лица, волос и ломкости ногтей, нарушению восстановительной функции кожи. Исходя из этого принципиально важно, дабы рацион питания составлял умелый диетолог.

При болезнях

Диетический рацион при болезнях может служить составной частью лечения либо же быть главным средством терапии как, например, при язве желудка. Хронические болезни вынуждают людей всегда придерживаться диетического рациона, делая такое питание нормой судьбы. Нарушение этого правила угрожает самыми неприятными последствиями.

Любая заболевание подразумевает запрет потребления определенной пищи:

Крайне важно выполнять диетический режим при аллергии, всецело исключив продукт-возбудитель из рациона и сократив неспециализированную нагрузку на организм методом соблюдения правил рационального питания. Аллергикам стоит кушать только легкоусвояемую пищу, разбивая питание на 5-6 приемов.

Диетическое питание при гастрите подразумевает отказ от продуктов, каковые злят слизистую оболочку кишечника и желудка. Это всевозможные соусы, специи, копченая и соленая пища, шоколад, алкогольные напитки.

При ожирении диетолог назначает больному низкокалорийное питание. Но диетический рацион полного человека должен быть сбалансированным и содержать все нужные организму вещества.

При важном отравлении также необходимо придерживаться диетического рациона. Для стремительного восстановления организма лучше на 2-3 дня перейти на легкое питание.

В первоначальный сутки воздерживайтесь от любой пищи, на сутки второй разрешен несладкий чай и сухарики, по окончании возможно неспешно вводить в рацион нежирные молочные продукты питания, мало злаковых каш, бульоны на овощах.

Для детей

Ожирение у детей – неприятность актуальная. Ребенок, имеющий лишний вес, делается пассивным, неподвижным, довольно часто болеет. На фоне ухудшения самочувствия, из-за насмешек сверстников развиваются комплексы.

В случае если у вашего ребенка имеется такая неприятность, решать ее стоит без промедлений, поскольку чем старше человек, тем сложнее ему будет одолеть заболевание. Ожирение легче не допустить, но, в случае если придерживаться диетического рациона, возможно совладать и с уже существующей проблемой. Детское питание стоит сделать диетическим, для этого необходимо:

выполнять режим питания;

убрать из рациона питания жареную пищу;

исключить из меню полуфабрикаты, колбасу;

дополнить диетический рацион свежими овощами, фруктами;

смотреть за питьевым режимом ребенка (литр воды в сутки – это норма);

исключить из диетического рациона ненатуральные приправы, майонез, кетчуп;

сократить количество соли в пище;

запретить ребенку использовать сладкую газировку

Для беременных

Рациональное питание есть одним из основных условий рождения и благополучного исхода беременности здорового ребенка. Потому, что организму беременной дамы требуется больше питательных веществ, дневное количество потребляемых продуктов возрастает.

Но диетологи советуют не злоупотреблять едой и следить, дабы поступления и расходы калорий были уравнены. Беременным нужно больше двигаться и систематично снабжать тело физическими упражнениями.

В первой половине беременности лучше, дабы питание было четырехразовым.

Причем ланч обязан включать порядка 30% потребляемых за сутки калорий, перекус – 15%, ужин – 40-45% и обед – 5-10%. По окончании пятого месяца беременности даме лучше разбить питание на 5-6 приемов пищи. От острых специй и кофеина стоит отказаться, наполнив диетический рацион громадным числом свежих овощей и фруктов.

Видео о столах диетического питания

Диетический рацион – это действенный способ лечения многих заболеваний, что в крайних случаях разрешает избежать операции. Время от времени особое меню есть единственным допустимым методом терапии, например, при сахарном диабете. Диетический режим подразумевает не только потребление «верных» продуктов питания, вместе с тем соблюдения правил их изготовление. Для каждой группы патологий предусмотрен определенный диетический стол.

Подробнее определить о том, какой рацион питания подходит в тех либо иных случаях, возможно, взглянув видео ниже.